Sinterklaas koekjes!


Eindelijk we hebben sinterklaas koekjes in ons assortiment! Met trots presenteren wij jullie een heerlijk setje handgemaakte Sinterklaas koekjes. 
Sinterklaas, Zwarte Piet, Americo, de pakjesboot, chocolade letter (maar dan van koek) en natuurlijk de kadootjes vind je allemaal terug in dit unieke setje!
De prijs van dit setje is € 9.95 (Ongeveer 10 koekjes in een leuk bakje) Maar we kunnen hem natuurlijk altijd aanpassen aan jou wensen! Stuur voor de mogelijkheden ons een mailtje.


En als je nu een Gedicht besteld op www.vijftwaalf.nl krijg je een kortingscode voor deze set koekjes van 10%! 

100ste Bestelling!

Een klein maandje terug kon je op de website een actie van ons vinden! Degene die de 100ste bestelling deed, kreeg deze gratis!

Tamara was de gelukkige! Ze bestelde treinkoekjes voor haar zoontje Tijmen die 3 jaar is geworden.
Gefeliciteerd.

Hollandse Koekjes

Hollandse koekjes? moet daar niet Herfst koekjes staan ofzo? of dan misschien op zijn minst Halloween? Tja eigenlijk wel.. Maar wat wil nou? van alle Herfst en Halloween koekjes die we gemaakt hebben (en dat waren er eigenlijk best wel veel) heeft geen een de foto gehaald! Of het was al donker of ze waren al op! Tja.. dan houdt er niets anders op dan gewoon gezellig hele andere koekjes te plaatsen!



Op de witte tulpjes zit op verzoek citroen icing. De koekjes waren bedoelt als een 6e gang bij een Diner. Superleuk om te doen en het diner en koekjes vielen goed in de smaak bij de ontvangers is ons verteld!
Wij vinden de koekjes zo leuk, dat we ze toegevoegd hebben aan ons assortiment!

Groetjes
Rianne en Martine

Recept Vanille Koekjes van KoekieKoekie


Vanille koekjes van KoekieKoekie


Benodigdheden voor ongeveer 35 koeken


250 gr Boter (kamertemperatuur)
250 gr suiker

½ theelepel vanille extract
1 ei

485 gr bloem
½ zakje bakpoeder
½ theelepel zout

Werkwijze


Mix de boter met de suiker tot een zacht mengsel. Mix het ei en de vanille extract hierdoorheen.

Meng de bloem, bakpoeder en de zout in een kom. Schep dit bij het botermengsel en kneed dit tot een stevig deeg. Laat het deeg minimal 4 uur koelen in de koelkast voor het beste resultaat.

Rol een gedeelte van het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1 cm. Steek hier je vormpjes mee uit. Om plakken te voorkomen strooi je wat bloem op je werkplek en deegroller.

Bak de koekjes op bakpapier op 200 graden ongeveer 8 a 10 minuutjes. (minder voor kleinere koekjes) Je wilt dat de randjes lichtbruin zijn en het midden gaar. De koekjes garen namelijk nog iets door nadat ze uit de oven zijn gehaald.

Laat de koekjes 10 minuten afkoelen voor je ze van de bakplaat haalt.
Laat ze hierna minimaal 1 uur afkoelen voor je aan het versieren begint.  

We hebben een jaar getest om uiteindelijk op dit recept uit te komen. Je kan de vanille vervangen voor andere smaken zoals bv amandel, sinaasappelrasp, citroen, likeur enz.

 Tip: om aanbranden te voorkomen, leg zoveel mogelijk dezelfde koekjes, of koekjes van hetzelfde formaat op 1 bakplaat. In sommige ovens is het nodig om de plaat tussentijds even om te draaien.

Aanbieding Dierendag koekjes


Speciaal voor Dierendag hebben wij extra grote koeken in de aanbieding. Is er iemand binnen nu en 3 maanden jarig (ja want zo lang zijn onze koeken houdbaar) dan is dit de ideale traktatie voor op een feest of op school! Voor een mand met 25 extra grote dieren koeken (leeuwolifant,neushoorn en schildpad) betaal je nu geen €50,00 maar €20,00! dat is een korting van meer dan 50%! De koeken zijn per direct leverbaar en er geld wie het eerst komt, wie het eerst maalt. Dit bedrag is exlusief de verzendkosten.

Mail voor meer informatie naar ons
of kijk op de website
www.koekiekoekie.nl

Liefs Rianne en Martine